Angebote

jeden Donnerstag - Samstag ( November bis Ende Februar)

Genießen Sie das besondere Erlebnis!

Als Vorspeise servieren wir eine Schüssel mit knackigen Salaten, dazu frisches Holzofenbrot und Baguette. Dann wird ein Eisenhut in die Mitte des hübsch gedeckten Tisches gestellt und erhitzt. In die Hutkrempe füllen wir herzhafte Fleischbrühe und Wurzelgemüse. Nun hängt sich jeder nach Belieben das von uns vorbereitete marinierte Fleisch auf den heißen Hut. Kurz brutzeln lassen, der eine kürzer und medium, der andere länger und durch, und schon ist ein ganz besonderer kulinarischer Leckerbissen fertig. Dazu servieren wir unserer hausgemachten Saucen und Kartoffeln. So wird das Abendessen zu einem ganz besonderen, gemütlich-geselligen Erlebnis. 

€ 32,00 € pro Person

Vielfalt ist unser Bier. Genießen Sie unsere leckeren Dachsenfranz-Spezialitäten und schmecken Sie die Unterschiede der verschiedenen Sorten.

Vier Proben zu je 0,15l für nur € 12,00 (Preise ab Januar 2024 gültig)

bis max. 10 Personen möglich

Mit reichlich Bügelbier und einem Vesperkorb mit Lyonerwurst, Backsteinkäse, Brezeln und Holzofenbrot aus der Mühlenbäckerei fahren wir durch die Flure von Zuzenhausen und genießen die herrliche Umgebung.
Für Gruppen von 12-18 Personen buchbar, Dauer ca. 1,5 Std.
€ 43,00 pro Person (ab 2026 gültig)

4-GANG BIERMENÜ

Kochen mit Bier. Etwas ganz Besonderes ist unser viergängiges Biermenü: vorab ein Amuse-Gueule, Biersüppchen zubereitet mit Dachsenfranz-Bierwürze, Vorspeise nach Jahreszeit, Rumpsteak mit Braumalzbutter überbacken und Dunkelbiersauce. Und als Dessert Weißbiermousse mit in Bierschnaps eingelegten Früchten. Zu jedem Gang servieren wir das dazu passende Bier (je 0,15 l).

€ 59,00 pro Person (Preise ab Januar 2025 gültig)